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碳酸飲料種類可分為果汁型、可樂型、能量型、果味型等,深受年輕人和孩子的喜愛,特別是在春節(jié)餐桌上,常見有可樂、雪碧等碳酸飲料。根據(jù)有效的數(shù)據(jù)顯示,2021年1-10月中國飲料產(chǎn)量近1.6億噸,其中碳酸飲料產(chǎn)量為1994.4萬噸,占比約為13%。碳酸飲料生產(chǎn)企業(yè)建設(shè)一個碳酸飲料廠房除了考慮生產(chǎn)設(shè)備,還需要考慮什么呢?
碳酸飲料生產(chǎn)
碳酸飲料生產(chǎn)相對其他工業(yè)較為簡單,主要是涉及純水制備、原料配比、灌裝、包裝、消毒、沖洗等工序。
制備純水工序常用反滲透水處理設(shè)備進行,將廢水中的細菌、礦物質(zhì)、異色異味、重金屬等雜質(zhì)進行除去,從而做到凈化水質(zhì)。
消毒主要是生產(chǎn)結(jié)束后需要定期采用消毒水對設(shè)備和管道等進行消毒處理,滅殺細菌、真菌、病毒等微生物。
根據(jù)上面的碳酸飲料生產(chǎn)來看,碳酸飲料是難免有廢水的產(chǎn)生,這些廢水問題也需要得到碳酸飲料生產(chǎn)企業(yè)的重視。
碳酸飲料生產(chǎn)廢水
除了制備純水濃水和消毒廢水以外,碳酸飲料生產(chǎn)廢水還有洗瓶廢水、鍋爐廢水、車間清洗廢水等。在我們對這類食品加工廢水處理工程當中,這類廢水雖然很適合采用生化處理,但是確實氮、磷等物質(zhì),因此在處理過程中需要添加營養(yǎng)物質(zhì)。
碳酸飲料生產(chǎn)廢水COD濃度在2000mg/L左右,還會含有部分的SS污染物,濃度大概為500mg/L。設(shè)計碳酸飲料生產(chǎn)廢水處理可以采用生化處理為主導,其他處理為輔助方式進行。
碳酸飲料生產(chǎn)廢水的方法
碳酸飲料生產(chǎn)廢水預處理有篩網(wǎng)、沉砂池、調(diào)節(jié)池等,調(diào)節(jié)池不僅需要調(diào)節(jié)水質(zhì)、水量,還需要添加營養(yǎng)物質(zhì)。
高濃度的碳酸飲料生產(chǎn)廢水可以采用厭氧生物處理+好氧生物處理,例如:UASB+SBR。通過厭氧作為前處理階段,降解大部分的有機物,從而利于好氧生物處理。
在實際運用,可以根據(jù)碳酸飲料生產(chǎn)企業(yè)的廢水情況進行選擇,以低成本和減少占地面積去達到廢水穩(wěn)定達標排放。
總結(jié)
隨著市場的變化,更多不同的碳酸飲料也隨之產(chǎn)生,如:氣泡水、功能飲料等等,但在生產(chǎn)過程里也會遇到相同的廢水問題。
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